臺灣十大名茶 [1]凍頂茶；產地在南投縣鹿谷鄉，以青心烏龍（軟枝烏龍）為原料，半球形包種茶。 [2]文山包種茶；產地在台北縣坪林鄉，以青心烏龍為原料，條形包種茶。 [3]東方美人茶；產地在新竹、苗栗一帶，又稱白毫烏龍，以青心大mou（即'有'字不要中間兩橫)為原料. [4]松柏長青茶；產地在南投縣..

原始社會 神農時代傳說茶葉被人類發現是在公元前28世紀的神農時代，《神農百草經》有神農嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之。之說，當爲茶葉藥用之始。 西周 據《華陽國志》載：約公元前壹千年周武王伐纣時，巴蜀壹帶已用所産的茶葉作爲納貢珍品，是茶作爲貢品得最早記述。 東周 春秋時期嬰相齊竟公時（公元前54..

飲茶始于中國，並以其超凡的生命力，發展、傳播、普及全世界。 早在原始社會，茶已進入人類生活。古代茶的發現，最早起源于它的藥用價值。久之，茶的含嚼成爲人們的壹種嗜好。所以，在追溯飲茶習俗的發展與傳播曆史時，茶的含嚼階段，應該說是茶之爲飲的前奏。隨著人類生活的進化，人們進而加水生煮羹飲或烤飲茶葉，這是..

一、名茶特點 中國茶葉曆史悠久，各種各樣的茶類品種，萬紫千紅，竟相爭豔，猶如春天的百花園，使萬裏山河分外妖娆。中國名茶就是在浩如煙海諸多花色品種茶葉中的珍品。同時，中國名茶在國際上享有很高的聲譽。名茶，有傳統名茶和曆史名茶之分。 盡管人們對名茶的概念尚不十分統壹，但綜合各方面情況，名茶必須具有以下..

茶文化從廣義上講，分茶的自然科學和茶的人文科學兩方面，是指人類社會曆史實踐過程中所創造的與茶有關的物質財富和精神財富的總和。從狹義上講，著重于茶的人文科學，主要指茶對精神和社會的功能。由于茶的自然科學已形成獨立的體系，因而，現在常講的茶文化偏重于人文科學。 壹 三國以前的茶文化啓蒙 佷哆書籍妑嗏哋..

瓷庫中國訊 茶葉這壹源于中國的特殊飲料，對于我們中國人來說實在是太普通了，它已深深地滲透于我們的日常生活之中，以至于我們對其作用和影響熟視無睹。可是關于茶具茶葉文化在近代世界曆史上的作用及其所扮演的重要角色，卻不容得忽視，因爲它直接或間接地影響了曆史的進程，盡管很多人可能對此看法持懷疑態度。 用牆..